在小規(guī)模納稅人和一般納稅人之間的稅點差異處理上，主要涉及到增值稅的計算和抵扣問題。以下是具體的處理方法：

1. 進(jìn)項稅額的處理：
- 作為小規(guī)模納稅人，你們在采購環(huán)節(jié)支付的增值稅（即進(jìn)項稅額）通常是不能抵扣的。這意味著，無論對方開具的是何種稅率的發(fā)票，對于小規(guī)模納稅人來說，這部分稅額都需要計入成本。
- 在賬務(wù)處理上，你們需要將購入酒的總金額（含稅價款）借記“庫存商品”或“原材料”科目，同時將支付的款項貸記“銀行存款”或“應(yīng)付賬款”等科目。由于不能抵扣進(jìn)項稅額，所以不需要單獨記錄進(jìn)項稅額的會計分錄。

2. 銷項稅額的計算：
- 在銷售環(huán)節(jié)，你們開具的是1%的普通發(fā)票。這意味著你們的應(yīng)納稅額等于銷售額乘以征收率（1%）。
- 賬務(wù)處理上，需要確認(rèn)銷售收入并計算銷項稅額。具體操作為：借記“銀行存款”或“應(yīng)收賬款”等科目（金額為收到的銷售款項），貸記“主營業(yè)務(wù)收入”或“其他業(yè)務(wù)收入”等科目（金額為不含稅銷售額，即收到款項除以（1+1%）），同時貸記“應(yīng)交稅費—應(yīng)交增值稅（銷項稅額）”科目（金額為計算出的銷項稅額）。

3. 稅點差異的調(diào)整：
- 由于小規(guī)模納稅人不能抵扣進(jìn)項稅額，而一般納稅人可以抵扣，這導(dǎo)致了稅點差異的存在。然而，在小規(guī)模納稅人的賬務(wù)處理中，這種差異通常不需要直接調(diào)整，因為小規(guī)模納稅人的增值稅是按照簡易計稅方法計算的，即應(yīng)納稅額等于銷售額乘以征收率。
- 如果確實需要關(guān)注稅點差異對利潤的影響，可以在編制財務(wù)報表時，通過比較含稅銷售額和不含稅銷售額來間接反映這種差異。但需要注意的是，這種比較并不改變小規(guī)模納稅人的計稅方式和賬務(wù)處理流程。