根據(jù)國家稅務總局公告2016年第54號的規(guī)定，提供物業(yè)管理服務的納稅人向服務接受方收取的自來水水費，以扣除其對外支付的自來水水費后的余額為銷售額，按照簡易計稅方法依3%的征收率計算繳納增值稅。具體操作中，物業(yè)公司在轉(zhuǎn)收代付自來水水費時，應當全額開具增值稅專用發(fā)票，確保交易的透明性和合法性。 關(guān)于污水處理費，根據(jù)《財政部 國家稅務總局關(guān)于污水處理費有關(guān)增值稅政策的通知》（財稅〔2001〕97號），對各級政府及主管部門委托自來水廠（公司）隨水費收取的污水處理費，免征增值稅。因此，物業(yè)管理公司在處理這部分費用時，可以選擇開具免稅普通發(fā)票或不開具發(fā)票。 總結(jié)來說，您應該將收取的水費全額作為銷售額，并按照簡易計稅方法依3%的征收率計算繳納增值稅。對于污水處理費部分，可以選擇開具免稅普通發(fā)票或不開具發(fā)票。