餐飲行業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)成本中的職工福利費(fèi)是否需要計(jì)入應(yīng)付職工薪酬，這取決于具體的會(huì)計(jì)處理和稅法規(guī)定。以下是對(duì)這一問(wèn)題的詳細(xì)解答： 1. 會(huì)計(jì)準(zhǔn)則角度 - 根據(jù)《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則第9號(hào)——職工薪酬》及其應(yīng)用指南，職工福利費(fèi)屬于短期薪酬的范疇，應(yīng)當(dāng)在職工為其提供服務(wù)的會(huì)計(jì)期間確認(rèn)為負(fù)債，并計(jì)入當(dāng)期損益或相關(guān)資產(chǎn)成本。因此，從會(huì)計(jì)核算的角度來(lái)看，職工福利費(fèi)需要先計(jì)提，然后在實(shí)際支付時(shí)沖減負(fù)債。計(jì)提時(shí)，借記“管理費(fèi)用/銷售費(fèi)用/生產(chǎn)成本等”科目，貸記“應(yīng)付職工薪酬-福利費(fèi)”科目；實(shí)際支付時(shí)，借記“應(yīng)付職工薪酬-福利費(fèi)”科目，貸記“銀行存款”等科目。 2. 稅務(wù)角度 - 從稅務(wù)角度來(lái)看，《企業(yè)所得稅法實(shí)施條例》規(guī)定，企業(yè)發(fā)生的合理的工資薪金支出，準(zhǔn)予扣除。這里的工資薪金包括基本工資、獎(jiǎng)金、津貼、補(bǔ)貼、年終加薪、加班工資以及與員工任職或者受雇有關(guān)的其他支出。對(duì)于職工福利費(fèi)，雖然不屬于直接的工資薪金支出，但根據(jù)稅法規(guī)定，合理的職工福利費(fèi)也可以在稅前扣除。然而，需要注意的是，稅法對(duì)職工福利費(fèi)的稅前扣除有一定的限額規(guī)定，即不超過(guò)工資薪金總額的14%。 綜上所述，餐飲行業(yè)的主營(yíng)業(yè)務(wù)成本中的職工福利費(fèi)在會(huì)計(jì)上通常需要先計(jì)提并計(jì)入應(yīng)付職工薪酬，然后在實(shí)際支付時(shí)沖減負(fù)債。在稅務(wù)上，合理的職工福利費(fèi)可以在稅前扣除，但需注意扣除限額的規(guī)定。